香喷喷的浓香花生黑猪蹄怎么做又香又好吃
香喷喷的浓香花生黑猪蹄,非常滋补。主要食材有黑猪蹄、花生仁等。虽然辅料较多,烹饪工序还是相对比较简单。最重要的是抵挡不了美食的诱惑,香喷喷的大猪蹄肉软软的,入口就融化了,花生仁的香味也是扑鼻而来,最重要的是能够补充胶原蛋白和蛋白质等。
主料
黑猪蹄 :1000辅料
盐 :适量黑胡椒 :适量
花椒 :适量
草果 :2颗
冰糖 :3粒
姜 :3片
油 :适量
生抽 :适量
黄酒 :适量
八角 :2粒
花生仁 :150
蒜头 :8瓣
五香粉 :适量
肉桂 :10
干辣椒 :适量
具体步骤
1.先将黑猪蹄洗净然后切块入沸水锅中焯一下。
2.盛出备用,干辣椒切段,蒜头切片,姜切片。
3.锅中油烧热,炒香蒜片,姜片,然后放入干辣椒,花椒炒香。
4.加入焯过水的猪蹄炒香。
5.放入适量的生抽,黄酒,盐,黑胡椒,五香粉,草果,八角,肉桂,
6.再加入花生一起炒匀。
7.加入高汤,加入冰糖然后大火煮开,转小火煮至快收汁时即可。
8.上菜了!
最后快收汁时要用铲子拌匀。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...