美味菌菇酿油面筋怎么做又香又好吃
菌菇酿油面筋它的味道绝对的棒哦。它的味道非常的美味,不管是当早餐还是当平时的辅食,都非常适合一家人一起食用。而且它的制作方法非常的简单,新手也完全可以呢。也不用跑到素食店去买,自己做的不但方便,还非常的实惠呢。一般人皆可食用哦。
主料
油面筋 :9条香菇 :6朵
土豆 :一个
金针菇 :适量
春笋 :一个
辅料
油盐 :适量耗油 :适量
糖 :适量
白胡椒粉 :适量
苦菊 :适量
具体步骤
将土豆削皮切厚片放入蒸锅蒸熟备用。蒸熟的土豆压成泥
将香菇、春笋。金针菇分别切碎。炒锅中加油小火爆香蒜末,放入香菇、金针菇、春笋、盐煸炒熟。
土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的香菇、春笋碎搅拌均匀。搅拌均匀的馅。
用筷子在油面筋上捅一个窟窿,然后将拌好的馅一点一点地塞进去,将面筋填满。用少许的土豆泥封口。
逐个将油面筋酿上馅。炒锅中加底油,放入2汤匙蚝油小火翻炒。
加入高汤煮开放入酿上馅的面筋大火煮5分钟,出锅前加少许糖,将苦菊摆盘底盛出油面筋即可。
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