香喷喷的中种香葱面包怎么做又香又好吃
面包拿来当做早餐是再适合不过的了,自己在家里面自制香喷喷的中种香葱面包,那么一家人的早餐就不用愁了,在配上一杯牛奶或者是果汁,那营养就很丰富了。而且葱香味是我个人比较喜欢的一种味道,早上和家人一起吃自己做的早餐是多么幸福的事情。
主料
中种面团高筋面粉 :200牛奶 :50
酵母 :4
细砂糖 :15
水 :100
辅料
主面团细砂糖 :40全蛋液 :55
黄油 :30
香葱料青葱叶 :3根
玉米油 :10
盐 :6
高筋面粉 :80
白胡椒粉 :1
具体步骤
首先我们制作中种面团,把牛奶、水、细砂糖、酵母一起放进面包机,搅一搅停几分钟让酵母溶解。
酵母溶解后倒入高粉启动搅揉一个程序即可,中种面团完成后可以放进冰箱冷藏一个晚上。隔天使用前先在常温地方回温,也可以做好常温放置2小时使用【我是晚上做盖上保鲜膜放进冰箱冷藏】
中种面团使用前一定要回温,拿出来放一边回归常温。排气撕成小块
除黄油外加入主面团材料,启动搅揉一个程序
再加入软化的黄油再搅揉一个程序,使其完全融合。后进入发酵至2到2.5倍大
发酵好后拿出排气,我为了好看点分成了10份烤制2盘。大家可以分成9份刚好一个烤盘,做好后即可进入2发。一样发酵至2到2.5倍大
在2发快完成的同时,我们做香葱材料。鸡蛋液正常还剩下半个刚好够我们使用,蛋液加入玉米油和胡椒粉、盐和葱碎搅拌均匀
.用毛刷子刷在发酵好的面团上
烤箱提前预热170度,上下火中层烤制20分钟。中途注意查看上色的情况盖上锡纸以免上色过深【烤箱温度请根据自己烤箱做出调整】
美味的香葱味面包就完成了
1、温度请根据自己烤箱特性做出调整。2、中途加盖锡纸让你的面包更加漂亮。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...