饱满的红豆包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :350牛奶 :150ml
鸡蛋 :1个
辅料
糖 :40红豆馅 :适量
酵母 :4
黄油 :20
盐 :3
具体步骤
1.将鸡蛋,牛奶,糖和盐先入面包桶
2.再加入高粉和酵母后选择和面程序
3.选择一次各面程序结束之后的样子,加入黄油后再次选择和面程序
4.第二次和完之后,面包桶内十分干净了,面也十分光滑
5.结束之后将面取出,排气饧十分钟后,揪成大小合适的剂子
6.将剂子压平
7.包入红豆并包起来
8.入模具后进入烤箱二次发面,之后刷上蛋液上下火180度烤十五分钟即可
一定要经过二次发面,这样做出的面包才好吃好看呢
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