#暖心#五香腊肠怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :2500辅料
盐 :50糖 :70
老抽 :适量
高度白酒 :50ml
十三香 :20
白胡椒粉 :8
鸡精 :3小勺
具体步骤
1.猪肉洗净擦干水分
2.切成1厘米见方的肉丁
3.加入盐
4.加入糖
5.加入鸡精、十三香和白胡椒粉
6.撒入白酒和老抽,抓匀,腌制30分钟
7..肠衣用清水清洗3-4遍,洗净盐分,然后用清水浸泡30分钟
8.浸泡好的肠衣套在漏斗上,末端用棉线绑住。
9.将腌制好的肉从漏斗里塞到肠衣中,完成后将肠衣末端绑住,然后用棉线分成长短合适的段即可
10.将灌好的腊肠放在户外晾晒至自己喜欢的干湿程度即可。
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