美味的双菇鱼头汤怎么做又香又好吃
双菇鱼头汤呢,是一款挺不错的靓汤,不过要注意一下,毕竟是鱼,所以要趁热喝才好。这款汤的口感十足,可以说的上是一款浓浓口味的汤哦,就是很入味,有鱼的鲜味,牛奶使得汤更加的口感香醇,里面还有一种蟹味菇,所以喝起来会有一股淡淡的蟹味哦。
主料
鲜蘑 :100鱼头 :半个
蟹味菇 :100
辅料
牛奶 :适量八角 :适量
红枣 :适量
姜 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.准备好需要的鱼头。锅加入适量的水,放入鱼头,中火煮至水沸,把鱼头焯一下,去腥。
2.取一汤锅,锅中放入适量的清水,下入鱼头,再放入葱姜及八角,大火煮沸,转中小火再煮30分钟左右。
3.煮鱼头的时候把鲜蘑清洗干净,再撕成小块。
4.蟹味菇也同样清洗干净。
5.把两种蘑菇放入煮好的鱼头汤中,再放入几个大枣,再煮10分钟左右。
6.调入盐。
7.加入适量的牛奶,再煮一分钟。
8.盛入碗中即可食用。
加入牛奶可以让汤更浓。
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