清凉瓜子薄片糖怎么做又香又好吃
瓜子薄片糖一听名字我想大家都知道是怎么回事了,我们利用了瓜子让我们的薄荷糖更加的美味更加的香甜,也是更加的营养健康,瓜子仁、麦芽糖,简单的食材,不简单的瓜子薄片糖,它带给你夏季的凉爽,带给你美味的体验,让你的瓜子仁有了新的吃法。
主料
瓜子仁 :100白砂糖 :50
辅料
麦芽糖 :85玉米油 :7ml
具体步骤
用料:瓜子仁100克,白砂糖50克,麦芽糖85克,玉米油7毫升
将瓜子放入烤箱,150度烤熟,转100度,保温,备用。
油与白糖倒入锅中,小火加热,融化,继续加热成棕红色。
加热麦芽糖,小火慢熬。
温度计测温,至糖浆煮到140度,倒入瓜子仁,迅速拌匀,熄火。
倒在案板上,摊开,擀成长方形的大片。
切去不整齐的边缘,再切成小长方形,晾凉,密封保存。
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