酥脆的旋纹三色曲奇怎么做又香又好吃
旋纹三色曲奇不用说就知道是三个颜色,没错,烤出来就是三个颜色,而且酥酥的脆脆的,很好吃,甜而不腻,这个曲奇周围是螺旋状的,也就是旋纹,给孩子吃是个不错的选择,而且本来就是属于小吃甜品类,害怕变胖的妹子可要忍住哟,不要因为好吃而贪嘴哦。
主料
白砂糖 :40鸡蛋 :30
低筋面粉 :150
黄油 :100
辅料
可可粉 :5速溶咖啡粉 :2
水 :2000
具体步骤
1·将黄油切成小块软化,加入细砂糖,充分打发
2·分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀(注意不要打发过了)低筋面粉过筛加入打发好的的黄油中
3·用挂刀将面团翻拌均匀,然后将面团分成大小相同的三份
4·在速溶咖啡粉中加入2.5ml的水,溶化成咖啡液,倒入其中一份面团里,用刮刀翻拌均匀
5·将可可粉和5ml的鸡蛋液倒入另一份面团中,翻拌均匀形成巧克力面团
6·在台面上铺一层油纸,将巧克力面团擀成薄薄的长方形面团,再在台面上铺一层油纸,将咖啡面团擀成薄薄的长方形面团。大小跟巧克力面团差不多,形状尽量规整一点。
7·将咖啡面团连同油纸一起盖在巧克力面团上面,撕掉油纸,然后将原味面团用同样方式擀好,之后再将原味面团盖在咖啡面团上,在面团上改一层油纸,用擀面杖再次擀开。
8·.用刀切掉不规整的部分,用卷蛋糕卷的方式卷起面团。中间不要留下空隙,卷好的面团放冰箱冷冻1个小时,知道冻硬。切成约0.7cm的薄片。
9·最后切好的饼干排在铺了油纸的烤盘上。放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15分钟,知道原味面团稍上色就好了。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...