创意美味的猪蹄馒头怎么做又香又好吃
馒头是很多人比较喜欢吃的比较健康的,但是家里的小朋友平时不是特别爱吃那种一般的馒头,所以我就变着花样给它弄出了这样美味的猪蹄馒头。这个外形像猪蹄的馒头非常不一般,小朋友特别爱吃,美味健康又富有创意,是非常不错的点心。
主料
面粉 :300水 :140ml
糖 :20
辅料
草莓酱 :10酵母 :5
油 :少许
具体步骤
140ml温水加酵母搅匀,静置5分钟
20克糖放入300克面粉中搅匀
酵母水倒入面粉中,搅成絮状
揉光滑的面团(揉100下),盖上纱布发酵1小时
发酵1小时后,按几个洞,不会缩就说明发酵好了
再次揉面团,排空气(揉20下),揉成长条形
切10等份,揉圆形
用手掌按压圆形,在圆形下端涂上猪油(涂半圆)
对折,右半边涂油
又对折
用刀切扇形的顶端,切一半
往下翻,猪脚就做好了
铺上粽叶,放入蒸锅内,盖上盖子,醒15分钟
大火10分钟,闷3分钟(快速打开锅盖,不要让水蒸气滴在馒头上)
摆盘即可(因为有油,馒头都没黏到),最后涂上喜欢吃的草莓酱就好了
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