美味排骨煲山药豆芡实汤怎么做又香又好吃
在岭南土生土长的我深深明白汤水对于我们广东人而言有多么重要,小的时候最喜欢问妈妈晚上要喝什么汤了。而在各种汤水滋补中过来的我更明白会煲汤究竟有多重要,现在在外地,很难喝到妈妈煲的汤,外面卖的又觉得不是很正宗,所以就有自己动手了。我最拿手的就是这道排骨煲山药豆芡实汤,营养又美味,完美的治愈了我的胃。
主料
排骨 :300山药豆 :100
芡实 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
红枣 :20
具体步骤
山药豆洗净,芡实和红枣也洗净备用。
排骨洗净斩块后放热水中灼烫一下。
砂锅中注入适量开水把芡实和红枣倒入砂锅中。
淖水后的排骨捞起来放入砂锅内。
把洗净的山药豆也倒入砂锅中。
砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煮一个小时
一个小时后关火加盐调味即可。
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