秘制意大利香草烤排骨怎么做又香又好吃
众所周知,排骨的做法多种多样,可焖、炸、煲、烤等,味道也是千变万化,是很多人的最爱,我也不例外。家有烤箱一个,当然不能放过意大利香草烤排骨这么一道经典的烤箱菜啦。排骨使用烤肉料腌制过后,再撒上少许意大利香草碎入烤箱烘烤,烤制过程不停散发出淡淡的香草味,味道更是独特,让人口水直流
主料
烤肉酱 :1000排骨 :1000
辅料
意大利香草 :适量蜂蜜水 :适量
新奥尔良烤肉料 :适量
具体步骤
1.排骨洗干净控水,分2份,一份倒入新奥尔良烤肉料。
2.再倒入意大利香草。
3.搅拌均匀后装入保鲜袋。
4.另一份排骨倒入烤肉酱和意大利香草搅拌均匀。
5.全部装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制过夜,(中途可以拿出来翻面按摩几次,以便更入味)。
6.把腌好的排骨放在烤网上。
7.烤箱预热200度,将烤网放入烤箱中层20分钟左右,时间到后取出,刷上蜂蜜水烤制5分钟,就可以了。(蜂蜜水=2勺蜂蜜+1勺清水)
8.香喷喷的烤排骨出炉咯~
1.最好腌制过夜,实在不行,最少也要2个小时以上,并且在排骨上划上几刀,也是为了能够入味。2.刷上蜂蜜水可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人。3.放了意大利香草,可以不需要放其他调料了。4.特意弄了2种味道,意大利香草和它们都很搭配呢。
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