“DIY”凉拌海带怎么做又香又好吃
主料
海带 :250辅料
盐 :适量油 :适量
姜 :适量
陈醋 :适量
蚝油 :适量
蒜 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.在市场买来新鲜的海带丝洗干净
2.姜切成丝之后再慢慢剁碎蒜切成片片,容易剁碎。
3.煮开热水。把海带倒进去。
4.海带在热水中过一趟,过的时候,放一小勺盐。
5.把剁碎的姜和蒜放在碗里倒上点芝麻油 蚝油 食用油 盐
6.把过了热水的海带再沥干水。倒进去佐料碗里。搅拌搅拌。
7.放上点老陈醋,搅拌搅拌。腌至半个钟。如果在大夏天,可以放冰箱冷藏一下,风味更独特。
,美味的凉拌可以上桌了。
海带过完热水之后,在凉开水中再过一趟。这样,比较爽脆。喜欢辣的朋友,也可以放点辣椒酱。
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