“DIY”凉拌西瓜皮怎么做又香又好吃
主料
西瓜皮 :400辅料
香菜 :适量小红椒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
冰水 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
白醋 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.把西瓜皮去掉绿皮与红瓤(为了好看,可以留点红瓤),
2.切成薄片,用盐腌5分钟至出汤水;干红椒用剪子斜剪成圈;蒜拍碎;香菜用冰水洗过切成小段,梗与叶分开
3.把腌好的瓜皮轻轻抓去一些水
4.放在冰水里清洗,再浸2分钟(瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失),把冰好的瓜皮捞起沥干或者借助吸油纸吸干水份
5.把沥水后的瓜皮和干红椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗,加盐、白糖、白醋调味拌匀,静置15分钟入味
6.放入香菜叶、味精,淋麻油再次拌匀
准备用来做凉拌菜的西瓜,瓜瓤最好挖出来吃,比较卫生
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...