蓝莓巧心饼怎么做又香又好吃
主料
奶油 :120糖粉 :80
全蛋 :一个
低筋面粉 :240
蓝莓酱 :150
辅料
具体步骤
1. 奶油软化后,加入过筛的糖粉一起拌匀;
2. 鸡蛋打散成蛋液,分次加入做法1中拌匀;
3. 把过筛的低筋面粉加入做法2中拌匀成光滑面团;
4. 把面团分成两等份;
5. 把面团分别放入塑料袋中,用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟,等面团冰硬后取出;5
6. 待面皮冰硬后,将一片面皮铺入烤盘中,涂上蓝莓酱;
7. 再铺上另一片面皮,刷上蛋液;
8. 用叉子戳出细孔,烤箱预热170度,烤三十分钟即可。
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