蓝莓颜色为什么是紫色,如何挑选到称心如意的蓝莓
现在,很多人都是比较喜欢吃蓝莓的。小编也是一个超级喜欢吃蓝莓的人,毕竟一直以来,都有过这样的说法,认为蓝莓是护眼的一种水果。所以说平时多吃一些蓝莓还是有好处的。那么蓝莓颜色为什么是紫色的呢?以及如何挑选到称心如意的蓝莓?就让我们一起来看看吧。
一、蓝莓颜色为什么是紫色
1.成熟过度
蓝莓皮中的花青素含量丰富,颜色为蓝紫色,是一种天然的染色剂,如果蓝莓过度成熟的话,会让表皮的颜色渗透到果肉中,进而就出现了蓝莓果肉的颜色是紫色的。
2.被染色了
现在很多不良商家,为了商业利益,会食用工业染色剂,将蓝莓染成紫色,然后再提高蓝莓的价格。一般这种染色的蓝莓会带有一定明显的化学气味,仔细闻一闻就可以分辨出来。
3.一般来讲,白色的蓝莓果肉属于未成熟的蓝莓,因为蓝莓在生长过程中,内部果肉的颜色是由白色透明向浅绿色透明过度的。
二、如何挑选到称心如意的蓝莓
1.首先看蓝莓的外皮
如果是成熟的蓝莓,我们可以看到蓝莓的外皮有一层很均匀的白霜,这也是蓝莓成熟的标志。
2.看蓝莓是否饱满
如果我们尝一口新鲜的蓝莓,都知道蓝莓吃着应该是鲜嫩多汁,香味和水分都很足的。所以新鲜的蓝莓看起来都是圆鼓鼓的,看起来非常的饱满一些,并且外皮很紧实的包裹住蓝莓,说明蓝莓比较新鲜一些。
3.摸一下蓝莓
如果是新鲜的而且饱满的蓝莓,我们摸着蓝莓的外皮就能感觉到,蓝莓非常的饱满而且硬实一些,这样的蓝莓才是新鲜的蓝莓。
对于蓝莓颜色为什么是紫色,文中已经给出了详细的解释。那在挑选蓝莓的时候,提到的3个绝招,还是可以用于挑选蓝莓的实践当中的。毕竟这都已经是挑选蓝莓的经验之谈了,毕竟买东西都是希望能够买到质量比较好的,所以说挑选还是非常重要的。
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