毛毛虫面包怎么做又香又好吃
毛毛虫面包,听名字就是一款甜蜜童趣的小甜点。饭后甜点,早餐面包,又或者日常零食,它都是好选择。如果做给孩子,那它更是孩子的最爱。好吃又简单,大人小孩都合适。不论是色泽还是味道都是没得挑!还在等什么?快来学学吧!
主料
低粉 :50高粉 :200
辅料
鸡蛋 :一个牛奶 :100
酵母 :3
黄油 :20
具体步骤
1. 准备好所需材料面粉、酵母、鸡蛋、白糖、熟油、食用油、熟芝麻、淀粉。
2. 把除黄油外所材料和面粉搅拌揉至面团可扩展。
3. 面团发至2倍大
4. 面团排气分成九个小面团饧10分钟
5. 包入豆沙馅压偏用刀在上面划几刀再卷起。
6. 包好的面包放烤箱进行2次发酵,发酵至2倍大后涮上全蛋液,上下火180度烤20分钟上色后要加盖锡纸。
揉面是个体力活,有面包机更好。
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