甘蓝菜炒面怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋3个,打入碗中。甘蓝菜洗净切块。
2. 锅底放油,微热时放入鸡蛋炒熟。油温太高会破坏鸡蛋的营养成分。
3. 锅底放油,八成热时放入葱花,然后倒入甘蓝菜翻炒,加入1勺生抽继续翻炒,快熟时加入炒好的鸡蛋、1勺盐翻炒均匀,炒熟关火加一点鸡精炒匀即可出锅。
4. 锅中加清水烧沸放面条煮熟。
5. 煮好的面条过一下凉水(这样面条就不会粘连),沥干水份待用。
6. 锅底放油,油热后放入葱花,倒入面条快速翻炒,火不要太大,加入生抽、老抽、盐各一勺继续翻炒使颜色均匀,倒入炒好的甘蓝菜炒匀即可出锅!
甘蓝菜也可以换成蒜苔、豆芽、小油菜等,随自己喜欢!因为老公属狼的(我给的属相)所以我的菜里有肉丝,这个是不要加的
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