好吃的肉酱的做法怎么做又香又好吃
无论是拌面还是青菜,我都喜欢放点肉酱去调味,总感觉这样子吃起来才够味道。一直想亲手制作这道肉酱,前不久,就有个朋友,传授了我这个强大的技能呢?肉酱的做法简单,就是工序有点复杂,还得有耐心,一步步来,就能熬出那种独特的味道哦
主料
猪肉末 :400红萝卜 :适量
洋葱 :适量
生姜 :适量
辅料
蒜 :适量韩国辣酱 :适量
甜面酱 :适量
豆瓣酱 :适量
料酒 :适量
油 :适量
具体步骤
洋葱切碎末,红萝卜磨末
生姜切碎末,我家不喜欢蒜味太重,所以切比较大片,以便炒完后取出,喜欢吃蒜味重的请切成碎末
这样就准备好要用的食材,除了油,按上述辅料的份量,把4种酱调和在一起
油烧热后先放入蒜和姜煎炒至有香味出来加入洋葱一起翻炒
洋葱炒软后加入肉末翻炒、超至半熟加入红萝卜末一起翻炒,这时候加入料酒
把调好的酱倒入肉末内均匀的翻炒,把食材出来的水分都炒到干为止,尝下味道,不够的再稍微补上,可以的话就关火,等一会儿食用会更入味
无
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