简单易做的鸡翅杂疏汤怎么做又香又好吃
主料
鸡全翅 :2个黑玉米 :1根
胡萝卜 :1根
辅料
胡椒粉 :少许干香菇 :适量
花菜 :适量
葱 :适量
姜酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :按个人口味添加
具体步骤
1. 鸡全翅改刀成块,过水备用。
2. 黑玉米切成小段;胡萝卜洗净切成滚刀块;花菜、香菇洗净也处理成合适的小块。
3. 电炖锅中放入温水、葱、姜、料酒,加入过水后的鸡翅块,干香菇炖煮个20分钟左右。
4. 加入胡萝卜、花菜、黑玉米再煮个10分钟左右,断电,按个人口味加入调味品即可。
胡椒粉不喜欢的可以不放。蔬菜可以按个人口味添加。用的是干香菇,味道会更香。有条件的干香菇事前泡发,这里只是用水洗净后,没有完全泡发的,所以就和鸡翅一起煮了,如果采用新鲜的香菇,就不用放那么早了。
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