美味的花生可可广式月饼怎么做又香又好吃
月饼也是糕点中的一种,以往都是在中秋节才能吃到新鲜而又美味的月饼,其实月饼的做法很简单,家里有一台烤箱就可以搞定,不仅能当早餐吃还可以当下午茶哦。今天我要做的就是美味的花生可可广式月饼,不仅味道香甜,外观也很漂亮的哦。
主料
中筋面粉 :200辅料
可可粉 :10具体步骤
先制作白芸豆馅:400g白芸豆泡水,过夜
第二天去皮后放锅内煮至酥烂
煮好后放入料理机搅拌成泥
把搅拌好的芸豆泥,加糖,放入不粘锅内中小火翻炒,中间分几次加入植物油
炒至芸豆泥有点干时倒入熟糯米粉,继续翻炒
炒至如图状就可以了,炒好的白芸豆馅有很多,取200g用于接下来的花生馅
取200g白芸豆馅,加入熟花生碎和花生酱,拌成团
分成7个约34g多的馅
接下来做月饼皮:转化糖浆、植物油和枧水搅拌均匀后,筛入面粉和可可粉,拌成面团后放冰箱醒一会
醒好的面团取出分成7个约15g的小球
取一个可可饼皮包入一个馅
慢慢往上推,全部包拢后用模具压出形状
全部包好后,烤箱190度,13分钟,表面不用刷蛋液
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...