美味的炖海带怎么做又香又好吃
海带中含有一定的维生素,吃了对人体有一定的好处,海带的吃法也有很多,比如炖汤,凉拌,煎炒,今天我们就要给大家推荐一款美味的炖海带。在炖汤过程中我们可以加入一些具有营养的食材哟,这样炖出的汤更加美味的哟,喜欢的平台赶快试试。
主料
干海带 :1包辅料
葱段 :适量姜片 :适量
蒜片 :适量
老抽酱油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
大料 :适量
干草 :适量
草果 :适量
豆蔻 :适量
牛肉干 :适量
具体步骤
1.准备料酒,盐,酱油,葱姜蒜和豆蔻,草呆,干草,大料
2.海带提前泡发一夜,冲洗干净备用
3.然后切丝备用
4.在放入锅中加入3大汤勺料酒泡半小时,去掉海带自身粘性物质
5.把肥瘦相间的牛肉切薄片备用
6.然后把泡过料酒水的海带冲洗两遍和肥牛肉一同放入锅中,开大火焯水
7.开锅后用漏勺捞出
8.放入提前烧开锅的水中
9.再次开锅去表面浮沫,放一勺料酒
10.在下入盐
11.下入老抽酱油
12.在下入所有调味料,开锅后改小火盖上盖子炖40分钟
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