沙茶牛肉卷锅怎么做又香又好吃
沙茶牛肉卷锅是一道传统美食,在人们的餐桌上经常能够看见沙茶牛肉卷锅这一道美味的家常菜,沙茶牛肉卷锅主要是由肥牛、沙茶酱一起制作而成,鲜嫩的肥牛肉的肉质和沙茶酱搭配在一起,让人们食欲的大开,下面就介绍一下沙茶牛肉卷锅的做法。
主料
肥牛 :1盒辅料
糖 :2茶匙蚝油 :2汤匙
盐 :适量
沙茶酱 :2汤匙
大葱 :切丝
油 :适量
油豆腐 :5个
生抽 :2汤匙
高汤 :1碗
具体步骤
1.准备沙茶酱
2.肥牛一盒
3.油豆腐,剪切成一段一段的(其实可以配粉丝,配别的蔬菜的,我先生喜欢豆制品,所以,我选用的是油豆腐)
4.大葱
5.红尖椒3根,剪成圈
6.鸡腿骨3根,出一次水后,煮成高汤
7.起油锅,油不用多,肥牛放入后就自动会出油,放入肥牛卷,放入沙茶酱,生抽,糖,蚝油,
8.还是这样,中小火,不用大力去炒,去翻,还是,一片一片的剥开,然后,慢慢煸炒,将酱汁均匀的裹上,煎了变色后,盛出装碗
9.锅中底油,再放入1汤匙沙茶酱,蚝油,糖,高汤
10.放入油豆腐煮,煮开煮入味后,放入,青红辣椒,翻炒下
11.放入碗底,将肥牛卷,放在油豆腐上面,取几个红青椒圈放上面点缀,即可
12.成品,这道菜,不放人油豆腐,直接用青菜叶,或者别的什么快熟的蔬菜一起炒也可以。我家是爱吃肉的,爱吃豆制品的,都有吃的了。这样煮到入味油豆腐浸入了肥牛的汤汁,素的也变得比荤的好吃,喜欢豆制品的福音了。呵呵
这道菜,不放人油豆腐,直接用青菜叶,或者别的什么快熟的蔬菜一起炒也可以。我家是爱吃肉的,爱吃豆制品的,都有吃的了。这样煮到入味油豆腐浸入了肥牛的汤汁,素的也变得比荤的好吃,喜欢豆制品的福音了。呵呵
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...