空气炸锅版土豆Pepperoni披萨怎么做又香又好吃
主料
Pepperoni香肠 :适量土豆 :1小颗
高筋面粉 :75
干酵母 :25
皇后肉酱(或其他任意肉酱) :适量
辅料
盐 :25糖 :25
温水 :50
多余高筋面粉(防粘) :适量
油(可加可不加) :少量
番茄酱 :适量
具体步骤
1. 先把除酵母之外的粉类倒在一起,酵母用水拌匀,倒入面粉混合物中揉成光滑的面团,然后盖上湿毛巾放到温暖的地方发酵2小时
2. 趁着发酵的时间解冻皇后肉酱,加入番茄酱拌匀
3. 发好的面团用擀面杖擀成适合烘烤篮的大小,盖上保鲜膜放一边备用
4. 土豆切丁放进微波炉叮5分钟,拿出来捣一捣
5. 烘烤篮均匀地撒上面粉,放入面饼,用刀扎几个口子,然后抹上肉酱
6. 铺上土豆丁
7. 撒上马苏里拉芝士
8. 铺上准备好的Pepperoni
9. 再撒一层马苏里拉芝士
10. 空气炸锅180°预热3分钟,放入烘烤篮开10分钟,7、8分钟的时候可以拿出来看看成色,如果芝士有点焦可以再盖一层锡纸,继续叮3、4分钟(时间按不同烤箱调整)
11. 拿出来切一切就能吃咯!
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