枣子核桃蛋糕怎么做又香又好吃
主料
去核枣干剁碎 :140黄油或者人造黄油 :26
小苏打粉 :7
热开水 :240毫升
不太甜的红糖 :3/4杯
鸡蛋 :2个
面粉 :240
发酵粉 :2茶匙
南瓜饼调味品 :1.5茶匙
盐 :少量
核桃碎 :60
辅料
具体步骤
1. 枣干、黄油及小苏打粉放进碗里。把热开水淋在枣子上,不住搅拌,直到黄油融化。置一旁待凉。
2. 烤箱预热到华氏350度(约摄氏175度)。准备一个直径20厘米的圆形蛋糕烤模,喷上烹饪喷剂,铺上烘烤纸,烘烤纸上也要喷上烹饪喷剂。
3. 糖和鸡蛋用打蛋器充分搅打。加入已放凉的,然后筛入面粉、发酵粉、调味品和盐。拌进核桃。
4. 把面糊倒进烤模,烘烤约1小时,至蛋糕变成棕黄色,将牙签插进蛋糕中间,取出时应没有面糊黏附其上。
5. 蛋糕脱出烤模,放在金属架子上待凉。蛋糕用铝箔包裹或者存放在密封的容器中,可以保存5天。
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