美味的芋头包菜卷怎么做又香又好吃
芋头包菜卷,其实这是一道非常简单的菜式的,所以啊,我通常会给我的孩子当成早餐那样来吃的,因为我的孩子喜欢吃,所以我每天呢,都会给她做这一种菜的,因为她也是比较便利的,所以我呢,也不用说很早起就给他做的。他喜欢吃,我就喜欢做。
主料
芋头 :100卷心菜 :7张
辅料
鸡蛋清 :20色拉油 :适量
食盐 :适量
料酒 :5
水淀粉 :适量
具体步骤
1.将叶子焯水。水中加点盐和油,叶子烫软后立即捞出
2.叶子中包入芋头馅(加了半个蛋清、盐和料酒调味),不要太多,大概10克左右就可以了
3.将包菜卷包好后整齐的码在盘中,入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸
4.大概5分钟即可出锅。不放心的话多蒸会,但是叶子容易发黄
出锅后将汤汁倒会锅中勾个薄芡,再淋在菜卷上,最后淋上的茄汁
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