豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲]怎么做又香又好吃
美食菜谱2.57W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
豆鼓 :80
姜末 :半个姜
料酒 :150毫升
酱油 :两大匙
糖 :一大匙
香菜 :少许
主料
黄鱼 :一条豆鼓 :80
辅料
八角 :一个姜末 :半个姜
料酒 :150毫升
酱油 :两大匙
糖 :一大匙
香菜 :少许
具体步骤
1. 鱼杀好斜切纹路,用料酒、盐巴、少许姜末腌制20分钟,并大火煎到表面有点酥脆时捞起。
2. 油倒掉、用锅里很少的油爆香姜末、八角、豆鼓再用点料酒呛锅。接着就可以把料酒、酱油、糖、水调成的酱汁倒入锅内。并把鱼当进来稍微炖煮就能装盘啦。
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