家常荸荠黑木耳炒大蒜怎么做又香又好吃
荸荠黑木耳炒大蒜是我国北方一道传统的经典家常菜品,不仅制作方法快捷简单,食材容易获取,而且风味浓醇独特,口感丰富,不管佐餐还是佐酒都是非常不错的选择,这道菜中,黑木耳这种食材含有丰富的蛋白质,有着固本培元的神奇功效哦。
主料
荸荠 :300干黑木耳 :20
大蒜苗 :50
辅料
干辣椒 :3根食盐 :适量
生抽 :1勺
具体步骤
1.荸荠去皮洗净。
2.切成薄片备用。
3.黑木耳提前泡发后洗净,撕成小朵备用。
4.青蒜洗净切段,干红辣椒3根切段。
5.炒锅倒油烧热放入辣椒炒香。
6.然后放入荸荠片翻炒,加入适量食盐。
7.然后把黑木耳倒入接着炒至断生。
8.加入一勺生抽调味。
9.最后把大蒜苗放入炒匀即可出锅,蒜苗不要炒太熟,刚刚断生即可。
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