家常小炒黑木耳炒胡萝卜片怎么做又香又好吃
小炒基本上是每个家庭必备的菜式。因为炒菜所用食材少且方便快捷。所以今天给大家带来这道家常小炒黑木耳炒胡萝卜片。说白了就是简单的将黑木耳与胡萝卜片进行翻炒,最后加入一系列调味料就可以出锅了。别看它简单,可是许多家庭饭桌上的必备菜肴呢。
主料
黑木耳 :50胡萝卜 :1根
辅料
盐 :适量油 :适量
鲍鱼汁 :2勺
蒜头 :2瓣
香葱 :少许
具体步骤
准备食材黑木耳先泡发一小时
将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)
手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)
再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)
将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好
炒匀后盛盘即可
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