糍粑怎么吃
以前在过年的时候家家户户都会自己做糍粑,而现在随着生活水平的提高,糍粑在日常生活中可以很方便就买到,这对于很多喜欢吃糍粑的人来说是一件好事。那么您对于糍粑怎么吃有多少了解呢,看看这篇文章中会不会有您还不知道的做法?
一、糍粑怎么吃
1、做法一:干糍粑片六块,改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)倒半锅油,大火烧热,油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡,炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了。
2、做法二:平底锅中入少量油,五成热。放入糍粑盖上盖子,中火加热。待底面焦黄,翻面盖盖再煎另一面。直至两面略微焦黄,糍粑稍稍膨胀。.根据个人喜好,沾上白糖或擂茶,趁热享用。
3、做法三:最原始的方法就是用柴火烤糍粑:那味道,香喷喷的,又烫手又好吃。烤好的糍粑像一个封口的口袋,里面还有热气,鼓鼓的。烤熟立马吃,冷了就不好吃了。可以只吃糍粑,什么都不放,也可以将糍粑小口袋的一边拆开,用筷子分均匀(开)里面的空间,放入咸菜,豆鼓,萝卜干,白糖等,根据自己的口味放食物,用白糖煎糍粑:切成四方块,在锅里放油,放入白糖,慢慢划均匀,最后放入切好的糍粑,慢慢煎。也可以只放油,将糍粑煎好装盘后再洒白糖在上面,用盐煎糍粑:切成四方块,在锅里放油,放盐,慢慢划均匀,最后放入糍粑,慢慢煎,煎的同时要注意不要煎糊了,要及时加油,油要沿着锅边放,煎至金黄即可。煎蛋糍粑:还是先放油,烧好后就放入切好的糍粑,将一边煎好后翻边,再倒入搅拌均匀的蛋,慢慢淋在每一块糍粑上,慢慢煎,一边煎一边用锅铲轻轻地按,为的是都能煎熟,煎至金黄即可出锅。火锅下糍粑:一般以清淡火锅为主,还是以个人口味为合适。待火锅煮沸时,下入切好的糍粑,等糍粑煮到用筷子夹就可以拉很长为最好。软软的,QQ的,超级好吃。
糍粑的做法可以有很多,煎、炸、煮、烧都可以,您可以根据自己的口味和喜好来选择糍粑怎么吃。也可以尝试一下我们文章中所推荐的方法,也许会有意想不到的惊喜。我们在最后要提醒您注意的是糍粑主要是由糯米做的,糯米较难以消化,所以您一次最好不要食用太多糍粑。
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