清香的春笋焖咸肉怎么做又香又好吃
春笋焖咸肉是一道非常美味的家常菜,非常清爽可口,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。而且春笋含有很多营养物质,含有充足的水分,有帮助消化、防止便秘的功效,和咸肉一起搭配,既有笋的清香又有肉的香醇,二者搭配,油而不腻,非常下饭,美味有健康。
主料
春笋 :200咸肉 :100
辅料
盐 :10油 :30
鸡精 :10
八角 :10
料酒 :20
具体步骤
1.准备好食材
2.咸肉洗净切厚片
3.春笋切厚片
4.咸肉放清水中煮沸
5.春笋放清水中煮沸3分钟,除去部分鞣酸
6.葱、姜、八角、桂皮炒出香味,放入咸肉用小火煸炒出油
7.倒出多余油脂,放入春笋,加开水、盐、料酒、鸡精,小火焖20分钟
8.装盘
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...