好吃的火腿炒西葫芦怎么做又香又好吃
西葫芦是什么瓜?可能有的朋友不知道,以为是葫芦瓜吧,茭瓜其实就是南瓜的一种,我们平时都是怎么吃西葫芦的呢,是不是都是炒来吃的。那么今天就给大家推荐西葫芦的另一种炒法,那就是好吃的火腿炒西葫芦。是不是没有想到,原来西葫芦还可以这么吃,涨知识了吧。
主料
西葫芦 :1个猪肉火腿肠 :适量
辅料
耗油 :一汤匙十三香 :适量
盐 :适量
大蒜 :两瓣
具体步骤
1原料图:西葫芦一个、猪肉火腿肠一个、大蒜两瓣
2西葫芦洗净去硬根,一切两半,再切成薄片;火腿肠剥去外边的肠衣,改刀切成合适大小的薄片;大蒜剥去外壳,切碎
3锅内倒入适量油,烧6成热,下蒜末炒出香味,下火腿片翻炒至微微变焦
4倒入西葫芦,加一点点十三香中大火翻炒几下
5倒如少量水,半汤匙蚝油提味、一点点盐烧炒两分钟(火腿是咸的,耗油也是咸的、盐要酌情少放或不放)
6汤汁收干就出锅吧!火腿带来了咸香味,不建议加味精了
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