清爽美味菠菜粉条怎么做又香又好吃
都说多吃菠菜可以补充铁,但这种说法是错误的,但菠菜中含有非常丰富的维生素,易于人体吸收,这道美味菠菜粉条,是一道家常的小炒,粉条是纯正的红薯粉所制作而成,味道甜甜的也很有嚼劲,非常的美味,加入Q弹的火腿,口感更是丰富,也可以根据个人喜欢添加食材。
主料
菠菜 :250粉条 :1个
火腿 :250
辅料
胡萝卜 :适量盐 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
油 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
具体步骤
胡萝卜半根切片备用
新鲜菠菜摘好洗净备用
将红薯粉条先用开水煮软了。
姜切末
火腿切块备用
煮软的粉条过凉水备用
另起锅放水烧开,在水里放适量的盐,之后放入洗好的菠菜。
将焯好的菠菜过凉水后切段备用
锅放适量的油烧至8成热。
8成热油锅中放如姜末
依次的放入火腿。
翻炒后加入背好的菠菜。
放入粉条
继续翻炒,依次放入老抽生抽,鸡精,不停翻炒以免糊锅。
将胡萝卜摆好盘子 炒好的菜淋香油出锅。
焯菠菜的时候锅中加入适量的盐,让菜更新鲜些。
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