香甜雪域柠檬磅蛋糕怎么做又香又好吃
雪域柠檬磅蛋糕是一道美味可口的小蛋糕。这道小蛋糕在家休闲的时候吃实在是做适合不过了,既健康又美味。在满足人们味觉的同时也不忘带来营养。老少皆宜,,香甜可口,外观漂亮在家制作这道蛋糕也非常方便简单,喜欢的朋友可以在家多加尝试。
主料
黄油 :84细砂糖 :84
蛋液 :102
低筋面粉 :67
辅料
玉米淀粉 :67柠檬片 :1个
泡打粉 :2
朗姆酒 :10ml
香草精 :几滴
盐 :一小撮
柠檬汁 :15ml
糖 :100
具体步骤
取一个柠檬洗净,用擦丝器擦掉柠檬表皮备用
然后将柠檬对半切开,挤汁备用
黄油在室温下软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
分次加入蛋液,搅打均匀,注意每一次都要在蛋液完全融入之后再加入下一次
滴入几滴香草精,搅打均匀
6加入柠檬皮屑,打匀
7筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
8翻拌均匀
加入10ml朗姆酒
然后加入15ml柠檬汁
翻拌均匀
将蛋糕糊倒入模具,稍微按压一下,使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
13将模具送入预热好的烤箱第三层,180度约45分钟
加热至20分钟左右时,可以看到蛋糕已经长得很高,而且中央均匀的开裂,非常漂亮,继续烘烤上色
烘烤完毕出炉后,脱模晾凉备用
16接下来制作柠檬霜,将黄油融化后加入柠檬汁
然后加入糖粉
18搅拌成均匀的柠檬糖霜
淋在晾凉的蛋糕表面,待其凝固即可切片食用
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...