小碗简易鸡蛋打卤面怎么做又香又好吃
简易鸡蛋打卤面,这是一道不难完成的美食,食材也是极易找得到!这道美食适合那些不想做出满汉全席,只为应付饥饿的人士还有就是单身一人住的人学习。有了这样的美食可以让更多人摆脱泡面、快餐这种食物。至少简易鸡蛋打卤面比快速食品类的食物健康多了。
主料
面条 :300鸡蛋 :1~3个
辅料
蒜头 :半颗酱油 :3勺
水 :3勺
具体步骤
准备好所有所需食材。
蒜子拍碎剁成蒜末
烧开半锅水
投入面条煮熟
捞起面条投入凉开水盆中(俗称“过冷河”)
面条捞起滤干,分装,一人一盘
鸡蛋入油锅小火煎至凝固,打散
鸡蛋倒在面条上面
蒜末下油锅炒至微黄
加入酱油烧开后,加水再烧开
蒜子油用小碗盛起
蒜子油浇在鸡蛋面上,拌匀开吃
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