自制艾叶猪肉炒蛋怎么做又香又好吃
做菜,其实不用每一餐都做很多种,只要懂得烹调的窍门——学会做一些常备的私房菜,每天都可以节省一半以上的时间。例如这道艾叶猪肉炒蛋,既简单易做又美味可口。放入冰箱冷藏或冷冻贮存,不论是直接吃,或是再加热加工,都不会变色变味。这道菜值得你去学习。
主料
艾叶 :100猪肉碎 :50
鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量油 :适量
生粉 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
先把艾叶清洗干净,洗的同时可以揉搓去掉一点涩味
鸡蛋放入适量盐打散
猪肉碎放入盐,生粉,酱油蚝油各适量
锅里放水煮沸将艾叶倒入焯1-2分钟,然后用冷水泡20分钟
艾叶拧干水切碎
锅里烧红放油把猪肉炒熟然后加入艾叶翻炒
然后倒入鸡蛋煎熟
美味的艾叶猪肉炒蛋就完成啦
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...