自制西施豆腐怎么做又香又好吃
主料
猪肉末 :200嫩豆腐 :200
辅料
冬笋 :20黑木耳 :30
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
淀粉 :80
肉肠 :30
白砂糖 :8
具体步骤
1.将肉切成末,笋切成碎,木耳切成丁,肉肠切成丁
2.将肉末肉肠丁 倒入锅中煸炒
3.倒入笋丁煸炒
4.倒入木耳煸炒
5.倒入冷水,注意是冷水,煮开
6.加入少许糖,生抽,胡椒粉,鸡精,加什么末可以根据自己口味自己加
7.加入嫩豆腐捣碎,还可以倒入蛋液会变得很漂亮
8.倒入淀粉,记住要慢慢倒边到边搅拌,美味的西施豆腐就出锅啦
食材都应切成末,豆腐应后放,勾芡时应将淀粉缓慢倒入,边到边搅拌
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