自己做的海陆空至尊披萨怎么做又香又好吃
主料
拉丝奶酪 :牛里脊 :
虾 :
小烤肠 :
面粉 :
鸡腿 :
辅料
黄油 :番茄沙司 :
白糖 :
盐 :
橄榄油 :
蟹爪菇 :
线辣子 :
具体步骤
1.牛里脊鸡腿(撕开)做熟,蟹爪菇用盐水烫熟倒出水控,虾剥皮已经浸泡盐水,小烤肠煸炒一下,线辣子切圆圈
2.面粉中加黄油+盐,酵母粉化开后一起和面
3.披萨饼坯的面要软,面和好后加橄榄油再揉光亮
4.面皮一定要软,好的披萨皮两块连接时对折,饼皮是不会开裂断开的
5.面发好后先做个和烤盘一般大的饼坯,然后开始卷小烤肠
6.摆在四周,饼坯扎孔排气
7.番茄酱抹上,再排孔
8.烤箱预热5分钟后放进底层,上下双烤10分钟后,挪到中层烤饼皮色10分钟
9.拿出来赶紧先铺上一层拉丝奶酪,然后分别再铺上馅料,送入烤箱10分钟(虾熟了就行)
10.虾熟后取出来铺上厚厚的拉丝奶酪,再入烤箱8分钟左右
11.太大了太厚了,有点招架不住
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