蚝油银芽韭菜炒豆皮怎么做又香又好吃
蚝油银芽韭菜炒豆皮是一道制作简单的家常菜,主要原材料为银芽、韭菜、豆皮,银芽对预防感冒发烧,调理气血,滋补身体有着很好的作用,韭菜其色泽鲜绿、质地柔软、味道十分鲜美、营养价值丰富,豆皮富含蛋白质,蚝油银芽韭菜炒豆皮可以补充人体所必须的植物胶原以及蛋白质,多吃有益。
主料
豆腐皮 :25g韭菜 :50g
绿豆芽 :50g
辅料
蚝油 :适量具体步骤
1.韭菜和豆芽洗净(都是自己家种滴);
2.豆腐皮洗净切丝;
3.葱切末;
4.葱末爆锅加豆腐皮炒一下;
5.加豆芽炒至断生;
6.加蚝油炒匀;
7.放入韭菜炒到韭菜有点发蔫就好了,不要太熟。
8.炒好出炉滴蚝油银芽韭菜炒豆皮。
韭菜稍微生一点壮阳补肾作用更好哦!其实素食者其它营养并不缺失,就只是缺少维生素b12,所以如果是纯素食就最好做菜的时候加点蚝油。
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