小熊生日蛋糕的做法,小熊生日蛋糕怎么做
“今天是儿子的11岁生日,应他要求,一早起来,DlY小熊蛋糕,还邀请了好多小同学到家里来一起庆祝,非常的开心^_^儿子,爸妈祝你生日快乐!愿你健康成长,学业进步!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
小熊生日蛋糕的做法步骤
1、首先把巧克力隔水溶化,装裱花袋挤出两个耳朵、两只眼睛、一个鼻子、一个嘴巴,剩余的放着备用。
2、海棉蛋糕做法,将鸡蛋和白糖倒在一起打发,(即提起打蛋器漫漫滴下就可以)将低粉过筛到打发的蛋浆里翻拌匀匀,再将50克油倒入蛋糊里翻拌匀匀,(此刻可预热烤箱180度)将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模里,用上下火180度中下层烤30分钟至熟取出凉却。
3、烤好的蛋糕。
4、将蛋糕切成3片备用。接下来打发奶油。
5、将奶油打发成这样。先取少量奶油装裱花袋备用。
6、将剩余之巧克力再隔水溶化一下,稍为凉却倒入奶油里混合匀匀成巧克力奶油。
7、取一片蛋糕片放转台上,抹上巧克力奶油,再铺上切碎之水果,再铺上第二片也同样做法,最后盖上第三片。
8、将蛋糕体全面抹上巧克力奶油。
9、用裱花袋装上裱花嘴,再装进巧克力奶油,在蛋糕表面挤上一层。
10、将白色奶油挤上做小熊的脸,上面再挤上巧克力奶油,整个小態脸基本完成。
11、再铺上之前做好之巧克力作为小熊的五官完成。
小窍门
小提醒:如果蛋糕不是马上吃,或者送人,建议用植物奶油比较好,不容易化,但是不那么健康,雀巢奶油有个坏处就是很容易软化。马上吃倒没什么问题,送人就不行。拿出来照相都有点软化。
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