老板开火锅店赚钱吗
火锅行业最近几年发展速度是十分的迅速,市场还在持续扩大,火锅产品也在不断朝着多元化趋势发展,但是现在的火锅产品的水平依然是良莠不齐的。虽然现在是一个创业和投资的高峰期,但是目前的市场行情却让加盟者感觉好像进入了一个迷宫一样的。大家在开店时一定要注意影响开店的因素,这些因素决定这一家火锅店的成败,所以在店面实际运营中老板一定要仔细研究。那么老板开火锅店赚钱吗?下面一起来看看吧!
老板开火锅店赚钱吗
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食,市场消费惊人,在这样的市场发展下,只要选择一个实力品牌投资,就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看,2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅,平均毛利率最高的业态是快餐,而平均净利率最高的业态依然是火锅。
火锅在中国有上千年的历史,可谓是的典型代表,层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2007年达到1.2万亿元。以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。
开个小火锅店一年收入?不少小火锅店年收入都是几十万。选择投资开火锅店的主要因素,就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到20%-40%。
如果没有好的项目,建议还是从人们息息相关的“衣食住行”开始。因为这些行业是不会滞后的,“民以食为天”就能说明“食”的重要性了,人每天都要吃饭。现在在外消费,一般都是中餐、汤锅系列,海鲜等。大众消费中汤锅系列里面比较火、百姓最喜爱的还是红透整个中国的火锅。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。
投资火锅的资金不是很高,但是除了金钱以外,还需要自己是个全能型人才,毕竟对外招聘的人员有自己的想法,各方面都需要管理,对于没有经验的投资者来说就不是很实际。所以加盟连锁是一个比较可取的开店方式。
现在的加盟公司已经不像前几年的加盟公司,给一定的加盟费,给加盟商使用相关的商标品牌,后期就不再管理或者管理懈怠,致使很多店开业后没多久就经营不善,导致关门。随时火锅加盟市场的竞争增大,许多火锅加盟公司已逐渐从重视品牌转入重视服务,有的品牌服务全部提升。除了加盟费,还有管理费,从签约后,店面的选址、开店的物资准备,营销宣传,成本管控,人员管理,后期经营等等,加盟公司总部都会把控,协助。让加盟商稳扎稳打的经营,有钱可挣。
开个小火锅店一年收入是多少?
以100平米的小型火锅店面为例。
100平米火锅店,座位以50个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额:40*50*120%=2400元,月营业额:2400*30天=72000元。
成本一:火锅材料成本一般是35%-40%,我们按40%计算,材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二:人员工资按人均3000每月元计算,5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三:房租杂费8000元每月计算;
成本四:营销费用2000元每月;
成本五:水电气税收5000元每月计算;
月纯利:72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;
年纯利:14200元*12 = 194400元。
要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知,开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
怎么选择一家正确的品牌火锅店?老板开火锅店赚钱吗?大家在看完这篇文章之后都有了答案!老板在刚开始开店的时候要改变现有火锅的结构,来符合消费者的消费者需求,让更多注重养生与健身的人群选择吃火锅,所以作为一家火锅店的老板,是一种经验的累计,也是一种挑战,打造火锅健康中高端火锅的市场定位。大家在看完这篇文章之后要把所学到的知识运用的实际操作中,只有这样才可以确保店面盈利,确保店面实现最大利益!
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