炒牛肉需要洗吗,牛肉可以怎么吃
家庭餐桌上经常常见的肉类,有牛肉,猪肉,还有羊肉等,人体每天需要摄入20克左右的肉类,肉类是必不可少的营养来源。牛肉是肉类中最受大家欢迎的一种,无论是炒还是烤都非常好吃。那么炒牛肉需要洗吗?
一、炒牛肉需要洗吗
答案是可以洗也可以不洗。如果是刚刚从超市或者市场等地方购买回来的新鲜牛肉,是不需要洗的,直接切成想要的形状进行翻炒就可以了,因为这样的牛肉很新鲜,没什么不干净的,清洗就是多此一举。但是如果买回来的牛肉,感觉有些不新鲜,有异味或者是毫无血色,那这样的牛肉最好用清水洗一下,洗干净一点,吃起来会比较放心,也利于之后的烹饪。
二、牛肉可以怎么吃
1.烤牛肉
大家都非常喜欢吃烤牛肉,到外面的烧烤摊必点的一种肉类就是牛肉了。在家也可以自己制作烤牛肉,只需要一个烤箱就可以完成。在家烧烤牛肉比外面的炭火烤牛肉会稍微健康一些,因为可以合理的控制火候,不容易烤糊。用烤箱烤牛肉,只需要180度到200度左右的温度就可以,烤牛肉之前要将牛肉提前腌制好,两面刷上油再进行烘烤,记得要垫上锡箔纸。烤出来的牛肉鲜嫩多汁,非常美味。
2.酸汤牛肉面
酸汤牛肉面是西北的一种小吃,它的味道酸酸的,充满了牛肉的香味,还特别暖胃,果腹又美味。
3.黑椒炒牛柳
牛肉和黑椒在一起的搭配简直就是神仙组合,黑椒炒牛柳的材料只有三种牛肉黑胡椒和青椒,青椒是这道菜中的灵魂。
炒牛肉需要洗吗?答案是可洗可不洗,这要分情况。如果购买到的牛肉是比较新鲜带有红色血水的,那这样的牛肉只需要用厨房纸将血水洗干净之后,切成想要的形状就可以直接进行烹饪了,不需要提前清洗。但是如果牛肉不太新鲜了,则需要洗一下再烹饪。
-
牛肉排酸是什么意思,新鲜的牛肉怎么挑选
如果大家平时经常会购买肉的话,都会发现一般牛肉分为两种,一种是冷鲜肉,一种是普通的牛肉,冷鲜肉就是指已经经过了排酸的牛肉,那么牛肉排酸是什么意思呢?一、牛肉排酸是什么意思一般牛在经过了宰杀之后身体自然就会失去呼吸,如果不呼吸的话,身体里面就会缺少养分,而血...
-
腊肠要烘吗,腊肠如何保存
腊肠是中国人中比较流行的食物之一,也是一种具有营养成分的美味可口的食物,与其他食物相比,腊肠的更大优势取决于其能够长时间存储的能力,那么对于腊肠,腊肠要烘吗?腊肠如何保存?一、腊肠要烘吗腊肠是要烘的,传统的腊肠由干燥的风和纯天然的阳光烘干制成,通常,需要15天才...
-
如何分离蛋黄和蛋清
平时做一些糕点的时候,经常会要用到蛋清或者蛋黄,所以买回来的鸡蛋必须要进行蛋清蛋黄的分离才可以制作。那么如何分离蛋黄和蛋清呢?今天就来跟大家分享几个非常实用的方法。如何分离蛋黄和蛋清1.蛋壳分离法蛋壳分离法不需要借助任何工具,用蛋壳就可以进行分离,不过...
-
鸭血怎么辨别真假
鸭血是非常好吃的一种食材,它是用新鲜的鸭血加入盐凝固之后,变成的一种,美味,口感q弹软糯,而且可以补铁补血。那目前市场上的鸭血有真有假,那大家知道鸭血怎么辨别真假吗?现在就来教大家几个辨别的方法。鸭血怎么辨别真假1.看颜色新鲜的鸭血是鲜红色的,但是把它放入盐...