重庆吃火锅哪里最正宗?这一家,保准让你好吃到停不下来
马上要过年了,这几天,圣诞、元旦、腊八......一个个节日排队到。在这一个个节日里,来重庆可是热闹非凡,来旅行的游客人挤人,几乎都要洪崖洞挤爆了!
网络上到处都是刷美景、火锅的!作为一个火锅美食专家,在这里,我为大家安利一家正宗重庆火锅——十七门火锅,保准让你好吃到停不下来。
牛油锅底:
火锅锅底是鉴定火锅味道是否正宗的评判之一。十七门火锅的牛油锅底真的要着重夸,坚决采用一次性锅底,一股纯正牛油味道,,越煮越香,味道特别舒服。
九宫格火锅
九宫格想必大家都不会陌生,这里头还大有学问呢。中心格上下翻滚适合烫,十字格中火慢开适合煮,四角格文火细磨适合焖,一锅之中,各类食材经过各类宫格,味道各有千秋,吃起来可以说是百转千回!
大片鲜毛肚
大片鲜毛肚是这家店这里的特色,是到店的客人必点菜之一,毛肚分量特别足!下面放了干冰,特别有卖相。吃的时候还需要服务员用剪刀剪开,“七上八下”便可,毛肚微微卷缩就可以吃了,口感非常好,特别爽脆。
鲜鸭肠
鸭肠是重庆火锅涮菜的“老三样”,不得不点的菜品之一!入口就一个“脆”字。鸭肠处理地特别干净,长度适中,特别新鲜,用筷子夹起放进锅中涮数十秒即可,入口爽脆有嚼劲。
耗儿鱼:
重庆人特别喜欢吃耗儿鱼,偏爱得很,而且十七门的耗儿鱼分量特别足,放入滚烫的锅中耐心等候便可享用,入口肉质鲜嫩细腻,特别过瘾。
麻辣牛肉
吃火锅怎么能没有麻辣牛肉?十七门牛肉选用的是优质草原牛肉,外面在裹上一层辣椒,红亮诱人,和辣锅尤为搭配,入口麻、辣、鲜、香,美味十足。
想要品尝正宗重庆火锅吗?那就来十七门火锅吧!
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