蓮子是堅果類嗎

是。蓮子屬於油脂類的堅果。購買蓮子需要注意三點：

1、觀察蓮子表面的顏色，表面顏色比較白説明蓮子經過了漂白處理是不能挑選的，應該購買稍微帶一點黃色的.

2、看蓮子的飽和程度，應該挑選飽和程度高的蓮子。

3、聞蓮子的味道，沒有被漂白處理的蓮子聞起來有濃郁的香味。