辣白菜鹽放多了怎麼辦

繼續醃製幾天或添加涼白開。辣白菜醃製後繼續發酵，可以減輕鹹味，也可以將菜罈子裏面的鹽水倒出，添加適量的涼白開，重新浸泡。辣白菜吃起來比較鹹，不宜單獨食用，可以拌着米飯或是搭配肉片等食材一起炒着吃，這樣可以減少鹹味。保存辣白菜時需要將辣白菜密封好，放在陰涼處存放。