胡蘿蔔吃的是根嗎

是的。胡蘿蔔和其他蔬菜不一樣，其他蔬菜大都是吃葉子的，但是胡蘿蔔可以用來吃的部位是根。在挑選胡蘿蔔時，要注意判別胡蘿蔔的顏色和形狀，顏色為橘黃色，形狀為圓筒形的最好，而且身上無磕碰痕跡，拎起來重一點的胡蘿蔔保存時間可以更長一點。