鴨腸煮多久算好

30秒左右。吃火鍋涮鴨腸一般只需要30秒左右，把鴨腸燙熟了即可。鴨腸不像薄牛肉卷那樣易熟，因此時間過短不容易熟，不熟則不衞生，同時也不需要煮過長時間，超過兩分鐘會導致鴨腸變硬，影響口感。煮好的鴨腸配以辣椒油、芝麻醬等口感更好。