生大魷魚裏面膏狀東西是什麼

卵。生大魷魚需要清洗乾淨，避免有雜質殘留，影響口感。生大魷魚可以用料酒和白醋揉搓10分鐘，這樣是為了去除腥味，口感會更好。生大魷魚需要切成小塊狀，更容易熟。生大魷魚可以和調料辣椒粉，生薑，生抽一起炒，食用起來更加豐富美味。