炸蝦用麪粉還是澱粉好
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炸蝦用澱粉和麪粉混合使用好。用麪粉炸蝦會使蝦肉過軟,吃起來不脆。用澱粉炸蝦會使蝦的肉質過硬,吃起來口感不好。麪粉和澱粉混合炸蝦就可以吃到外脆裏嫩的蝦。選新鮮的蝦要看以下幾點:
1、蝦的顏色。新鮮的蝦皮發亮,不新鮮的則發暗;
2、看肉質。新鮮蝦肉質緊實有彈性,不新鮮的蝦肉很鬆弛、彈性不好;
3、聞蝦的氣味。不新鮮的蝦有臭味,新鮮的蝦沒有臭味,只有正常的味道。
4、新鮮的蝦頭和尾部是相連,有弧度。活蹦亂跳的蝦肯定就是新鮮的蝦。
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砂糖橘買多了怎麼儲存
冷藏保存。保存砂糖橘時,將砂糖橘裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放即可。選購砂糖橘時,可以看一下外皮,品質好的砂糖橘,外皮會比較薄,品質欠佳的砂糖橘,外皮會比較厚。購買後的砂糖橘,最好儘快食用,以免腐爛變質。砂糖橘可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉等美食。...
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豌豆尖長多長可以掐尖
20到25釐米。豌豆芽的長度達到二十到二十五釐米左右時便可以掐下來進行食用,豌豆芽長度過短時其芽端太嫩,食用價值不高。豌豆芽長度過長時食用,其纖維豐富,口感不佳。被掐下來的豌豆芽可以用熱水炒熟後,進行簡單地涼拌食用,也可以切成細末後與肉末攪拌均勻做成餃子餡...
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金秋砂糖橘的耐儲存嗎
耐儲存。金秋砂糖橘成熟後,還可以掛樹儲藏2個月左右,10月份下旬採摘後,放在室內存放2個月,保存得當,不會出現枯水、異味等現象。採摘後的金秋砂糖橘,放在冷庫貯藏,可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘為特早熟品種,在中亞熱帶地區,10月中下旬成熟。...
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向日葵種子是葵花籽嗎
是。葵花籽為菊科向日葵屬植物,別名天葵子、望日葵子、向日葵子、葵瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地,在中國分佈於內蒙古、新疆以及甘肅等北方地區。葵花籽可以分為食用型葵花籽、油用型葵花籽、中間型葵花籽分類,實用型葵花籽的籽粒比較大,外殼比較厚。...