蟹棒和蟹柳的區別是什麼

原料以及加工方式不同。蟹棒主要是使用澱粉、螃蟹精粉、香精以及魚肉糜經過混合、攪拌等各種複雜工序後製作而成的一種半成品，需要通過加工後才可以食用，而蟹柳主要使用海水魚的魚肉糜或是淡水魚的魚肉糜經過特殊工藝處理後製成的一種即食產品。