魚怎麼才嫩
專業問答2.2W
1、買魚時挑選新鮮的魚,魚當天宰殺當天吃較鮮嫩,死掉的魚再宰殺,口感會有所影響;
2、可選擇黑魚,黑魚肉厚、刺少還細嫩;
3、漿魚的時候放一點蛋清,不僅可讓魚片更嫩,還能利用蛋清的韌性讓魚片不易碎;
4、在焯魚片時,火候不可太大,先開中小火,待魚片定型時再開大點煮。
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砂糖橘買多了怎麼儲存
冷藏保存。保存砂糖橘時,將砂糖橘裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放即可。選購砂糖橘時,可以看一下外皮,品質好的砂糖橘,外皮會比較薄,品質欠佳的砂糖橘,外皮會比較厚。購買後的砂糖橘,最好儘快食用,以免腐爛變質。砂糖橘可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉等美食。...
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豌豆尖長多長可以掐尖
20到25釐米。豌豆芽的長度達到二十到二十五釐米左右時便可以掐下來進行食用,豌豆芽長度過短時其芽端太嫩,食用價值不高。豌豆芽長度過長時食用,其纖維豐富,口感不佳。被掐下來的豌豆芽可以用熱水炒熟後,進行簡單地涼拌食用,也可以切成細末後與肉末攪拌均勻做成餃子餡...
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金秋砂糖橘的耐儲存嗎
耐儲存。金秋砂糖橘成熟後,還可以掛樹儲藏2個月左右,10月份下旬採摘後,放在室內存放2個月,保存得當,不會出現枯水、異味等現象。採摘後的金秋砂糖橘,放在冷庫貯藏,可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘為特早熟品種,在中亞熱帶地區,10月中下旬成熟。...
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向日葵種子是葵花籽嗎
是。葵花籽為菊科向日葵屬植物,別名天葵子、望日葵子、向日葵子、葵瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地,在中國分佈於內蒙古、新疆以及甘肅等北方地區。葵花籽可以分為食用型葵花籽、油用型葵花籽、中間型葵花籽分類,實用型葵花籽的籽粒比較大,外殼比較厚。...